Creme de chocolate e damasco


Modo de Fazer:

Corte os damascos em pedaços pequenos e deixe-os de molho em 1 xícara (chá) de água fria durante uma noite.

Leve o damasco ao fogo com água em que ficou de molho. Deixe ferver até desmanchar o damasco. Reserve.

À parte bata bem as gemas. Acrescente o leite condensado e o chocolate em pó. Misture bem. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter um creme consistente.

Retire do fogo e junte o damasco que ficou reservado. Use depois de frio.

Rendimento: 2 xícaras (chá).

 

Ingredientes:

  • 100 g de damasco seco

  • 2 gemas

  • 1 lata de leite condensado

  • 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó