Sorvete de café e passas ao rum |
|
|
Modo de Fazer Coloque a uva passa de molho no rum e reserve. Dilua o leite condensado e o café solúvel no leite. Leve ao fogo para aquecer. Bata as gemas. Junte-as aos poucos ao leite aquecido mexendo sempre. Leve ao fogo em banho-maria e deixe até que fique consistente (cerca de 2 a 3 minutos após a água ferver). Despeje numa forma e leve ao congelador para endurecer. Depois, bata o sorvete no liquidificador. Junte as passas e o rum que ficaram reservados e misture. Leve novamente ao congelador para endurecer. No momento de servir, coloque o sorvete em taças e, por cima, polvilhe o chocolate em pó.
Rendimento: 5 a 6 porções |
Ingredientes
|